オリーブオイルの健康効果とその秘密：モノ不飽和脂肪酸と抗酸化作用
オリーブオイルは、健康に良い油として広く知られ、その多くの健康効果が科学的に支持されています。この記事では、オリーブオイルの主要な成分と健康効果に焦点を当て、あなたがその効果を最大限に活用する方法を紹介します。 主要な成分 モノ不飽和脂肪酸（オレイン酸）:...
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Pagos de Toral
パゴスデトラルの生産者が、世界最優秀女性オリーブオイル生産者に選ばれました
素晴らし快挙です。 ウベテンセの誇り、エブリオン・アワード2023にて！ マリア・ホセ・トラルさん、世界最優秀女性オリーブオイル生産者に選ばれました！ 彼女のオリーブオイルへの情熱と献身は、名誉あるエボレウム賞で表彰されました。...
オリーブオイルの鮮度の為に
DRAFTJS_BLOCK_KEY:5u1lj昨年までは日本に届いたパゴスデトラルは常温で保管していました。そうすると不思議なことに瓶の中で変化することがわかってきました。 とんでもないことが起こるようになってきました。 最高の鮮度を保持する凍結...
カカオとエクストラバージンオリーブオイル
もうすぐバレンタインですね。チョコレートにはポリフェノールたっぷりのカカオが入ってるわけですが、実は良質のエクストラバージンオリーブオイルとの相性も良いのを知っていますか。 つまり チョコケーキにパゴスデトラルはとても合うのだということを知ってもらいたいのです。 ...
パゴスデトラルは予約販売をスタートします
パゴスデトラルは、おかげさまで今年（収穫は2022年になります）の搾り終わったよーとスペインから連絡もありまして、準備をスタートいたします。 今年から 先行予約販売を行います。 スペインでは燃料代もそうですが電気代が去年だけでも3倍近く上がっていたり...
今年のエクストラバージンオリーブオイルのテーマは生と熟成！
エクストラバージンオリーブオイルというのは搾っただけのオリーブオイルの最高級のものです。生のオリーブオイルと言ってもいいと思います。 このオリーブオイルが日本に生のまま届くのかということと 生のまま届いたオリーブオイルは届いてから熟成変化するのだ...
固まる・結晶化したオリーブオイル
仙台では昨日の朝、路面凍結によってかなり事故があったりしています。そうです固まる季節なのです。 最近固まる固まると書いていますが大事なことなので書いてます。 名古屋の肩にお話しすると名古屋は暖かいので固まらないかもとのことでした。もしかしたら東北と北海道の方しか体験できない...
そろそろオリーブオイルが固まる季節
だいぶ寒くなってきました。 こちら仙台では朝夕の冷え込みも冬っぽくなりまして、そろそろエクストラバージンオリーブオイルのパゴスデトラルも固まる日の近いようです。 固まってるのがお分かりいただけるでしょうか。 こうなってしまうと溶かすには 暖かくなって溶けるまで待つ！...
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